È operativo a Livorno il Comitato di assaggio del Laboratorio dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, incaricato di valutare le caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini. L’avvio dell’attività consente alla struttura di entrare nella rete nazionale dei laboratori ADM specializzati in questo settore. Il riconoscimento è stato concesso dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare […]
Analisi qualitative
A Livorno operativo il Comitato ADM per l’olio d’oliva
Il riconoscimento ministeriale amplia la rete nazionale e sostiene verifiche più rapide contro le frodi commerciali.
